本文目录
胡萝卜 两根
杏鲍菇 两根
葱花 5克
盐 半勺
酱油 1勺
做法步骤
步骤 1
杏鲍菇清洗干净后,去皮,用手撕成薄片,块儿大一点没,但一定要薄,这样才容易撕成丝。
步骤 2
再撕成丝状,撕的杏鲍菇比切成条的味道更好吃,如果嫌麻烦直接切也可以。
步骤 3
胡萝卜清洗干净以后,去皮切片。
步骤 4
?胡萝卜切成丝,最好切得细一点,因为胡萝卜不容易熟。
步骤 5
再切一点葱花,带点葱叶才好吃。好胡萝卜,杏鲍菇和葱花。
步骤 6
热锅凉油,下入胡萝卜丝翻炒。
步骤 7
?胡萝卜翻炒软了,下入杏鲍菇丝。
步骤 8
只要锅底油不是非常少,就不会粘锅,所以,最好不要加水,加水后锅的会降低,会影响。加少许酱油和盐调味。
步骤 9
临出锅前,加入葱花,翻炒一小会儿就可以出锅啦。
材料:胡萝卜、老抽1勺、生抽2勺、盐、白糖2勺
做法:
1. 胡萝卜去皮切成滚刀块,切得薄一点小一点更容易煮熟
2. 将1勺(普通汤勺)老抽、2勺生抽、2勺白糖和少许盐混合调成汁,糖略多一点更好吃
3. 平底锅倒入油烧热,下胡萝卜,中小火慢慢将胡萝卜煸炒至柔软无生味,随后倒入调味汁,待香味渗入胡萝卜,汤汁略收干就可以关火了
原料:
红萝卜2条、盐 1大匙、白醋 1/2杯、糖 1/4杯
制作:
(1)将红萝卜洗净削皮,切成宽约0.5公分圆片备用。
(2)将调味料均匀撒在红萝卜片上拌匀,腌渍约半天,使红萝卜软化出水。
(3)将红萝卜渗出的盐水滤除,加入调味料搅拌至糖完全溶化,即可置于中加盖冷藏,冰凉入味後即可食用,冷藏约可保存10天。
食材调料:胡萝卜 1个 ,鸡蛋 2个 ,小葱 2根 ,纯净水 半碗 ,盐 ,面粉 300g
做法步骤
第一步:鸡蛋打到面粉里,小葱洗净切葱花,一同放进鸡蛋面粉里。
第二步:胡萝卜洗净刨成丝,同样放入碗中,加入适量盐和纯净水调成糊状。
第三步:均匀调好静置5分钟,面糊一定要调成糊状,不要有面疙瘩。
第四步:起锅烧热开小火,锅底抹一层油,倒入面粉糊,迅速用锅铲围着一圈擀成薄片摊成饼状。
第五步:做好一个再做一个,把面粉糊做完为止,待饼成型再翻另一面至饼熟,早餐饼就做好了。
1.
首先将300克胡萝卜清洗干净,切成丝。
2.
然后将10克大蒜,5克姜,用8克玉米油翻炒2分钟。
3.
接着放入300克胡萝卜丝,5克食用盐,5克生抽翻炒5分钟。
4.
翻炒5分钟即可出锅。这样做出来的家常红萝卜脆嫩清爽,味道鲜美。
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食材清单
红萝卜 2根 、 面粉 适量 、 淀粉 少量 、 盐 适量 、 香葱 1根 、 胡椒粉 适量 、 食用油 少许 、 鸡蛋 1颗
步骤
1,胡萝卜切丝,加入鸡蛋、淀粉、面粉、香葱、盐、黑胡椒粉。
2,搅拌均匀。切记面粉淀粉都要少量,轻微挂在胡萝卜一小层的程度。
3,馅包裹圆球放入热油中,小火炸制金黄。
食材:红皮红心萝卜一个,海虾200克,杏鲍菇一个,青椒一个,香葱一棵,大蒜四瓣,生姜10克。
做法:红皮红心萝卜去皮切成细丝。海虾冷水锅中煮熟后剥壳只留虾仁。杏鲍菇洗净细段,放开水锅中煮熟捞出,过凉水后沥干。青椒去籽洗净切丝。香葱切末。蒜姜拍碎剁成蓉。
把萝卜丝、熟虾仁、杏鲍菇丝、青椒丝放入盆中,放入香葱末、蒜姜蓉,加适量精盐、白糖、生抽、香醋、芥末膏、花椒粉、油、香油,抓拌均匀即成。